{"title":"Ter Dolen","description":"\u003cp\u003eTer Dolen ist eine Schlossbrauerei in Houthalen-Helchteren in Limburg. Auf dem Schlossgelände brauen sie Abteibiere in klassischen belgischen Stilen: Blond, Tripel, Dunkel, Kriek und Witbier. Dazu machen sie Armand, ein kaltgehopftes, ungefiltertes Blond mit Cascade-Hopfen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEin Schloss mit mittelalterlichen Wurzeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen steht in Houthalen-Helchteren, nördlich von Hasselt. Das Schloss stammt aus dem 16. Jahrhundert, aber seine Ursprünge liegen im Mittelalter. Es diente unter anderem als Sommersitz der Äbte der Abtei von Sint-Truiden und wurde bis ins 15. Jahrhundert mehrfach zerstört und wieder aufgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMieke Desplenter kaufte das Schloss 1993 mit dem Plan, auf dem Gelände eine Brauerei zu gründen. Sie stammt aus einer belgischen Brauerfamilie. Mit der Unterstützung ihrer Eltern konnte sie das Anwesen kaufen, und innerhalb eines Jahres lief die Brauerei. Das Interesse war größer als erwartet, auch weil Schloss und Domäne lange für die Öffentlichkeit geschlossen waren. Die geplante kleine Terrasse wurde deshalb eine große Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbteibier statt Pils\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInspiriert von der Geschichte des Schlosses entschied sich Mieke für Abteibiere. Ter Dolen Blond war das erste Bier und blieb in den ersten Monaten das einzige. Danach kamen weitere klassische belgische Stile ins feste Sortiment: ein Tripel, ein dunkles Bier, ein Kriek und später ein Witbier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2011 folgte ein weniger traditionelles Bier: Ter Dolen Armand, ein kaltgehopftes, ungefiltertes Blond mit dem amerikanischen Hopfen Cascade, der einen deutlichen Zitrusgeschmack gibt. Das Bier ist eine Hommage an Miekes Vater, Armand Desplenter. Es war als einmalige Hommage gedacht, wurde aber so beliebt, dass es einen festen Platz im Sortiment bekam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Brauerei selbst gibt es einen Verkostungsraum mit Kleinigkeiten zu essen und eine große Terrasse. Führungen gibt es an den Wochenenden und an Feiertagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTer Dolen bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal findest du Ter Dolen in 33 cl. Das Sortiment reicht von Tripel und Blond bis zu Witbier und einem braunen Bier, mit Alkoholgehalten zwischen 5,1 und 9,1 Prozent. Auf Untappd werden unter anderem das Tripel, das Blond, das Dunkel und das Wit hoch bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die leichteren Biere, wie das Blond und das Witbier, frisch und gut gekühlt. Das Tripel hat mehr Körper und kommt besser zur Geltung, wenn du es etwas weniger kalt einschenkst. Dasselbe gilt für die dunklen Biere und die stärkeren Varianten: Nimm dir Zeit und trink sie nicht eiskalt. Das Sortiment wechselt, schau also auf der Markenseite nach, was gerade da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Ter Dolen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen kommt aus Houthalen-Helchteren, nördlich von Hasselt in Limburg, Belgien. Die Brauerei liegt auf dem Gelände des gleichnamigen Schlosses, das Mieke Desplenter 1993 kaufte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Ter Dolen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTer Dolen macht Abteibiere in klassischen belgischen Stilen, wie Blond, Tripel, Dunkel, Kriek und Witbier. Dazu gibt es Armand, ein kaltgehopftes, ungefiltertes Blond mit Cascade-Hopfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKannst du die Brauerei von Ter Dolen besuchen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, an den Wochenenden und an Feiertagen gibt es Führungen. Auf dem Schlossgelände gibt es außerdem einen großen Verkostungsraum mit Kleinigkeiten zu essen und eine Terrasse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ter-dolen-tripel","title":"Ter Dolen Tripel","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eTiefes Bernstein, ein kleiner weißer Schaumkranz und 8,1 % Alkohol, die sich beim Trinken erstaunlich gut verbergen. Karamell und Rosinen prägen dieses belgische Tripel von Ter Dolen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Karamellmalz, zuckrig süß und mit Rosinennote. Am Gaumen kehren die Rosinen wieder, ergänzt durch einen grasigen Ton. Der Alkohol bleibt im Trunk im Hintergrund, im Nachtrunk blitzt jedoch eine leicht brennende Schärfe auf. Mit steigender Temperatur treten würzige Akzente hinzu, und das Bier klingt prickelnd trocken aus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTer Dolen braut dieses Bier in Belgien, mit 30 IBU und 8,1 % Vol. als Eckdaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444606218585,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/salikattcloudscape-36-Photoroom.png?v=1730207684"},{"product_id":"ter-dolen-donker","title":"Ter Dolen Donker","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eTer Dolen Donker vereint drei Malzsorten und zwei Hopfensorten in einem dunklen, obergärigen Abteibier mit 7,1 % Alkohol. Bei nur 18 IBU stehen Malz und Frucht im Vordergrund, nicht die Bittere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich fruchtige Noten, begleitet von einer keksigen Malzseite und einem Hauch Karamell. Die niedrige Bittere hält das Bier zugänglich und lässt das Malz führen. Das Bier reift per Flaschengärung nach.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTer Dolen wurde mit diesem Bier zum Best Recognised Flemish Dark Abbey Beer gewählt und gewann Bronze bei der Brussels Beer Challenge.\u003c\/p\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444648227161,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/ter-dolen-donker.png?v=1717096637"},{"product_id":"ter-dolen-blond","title":"Ter Dolen Blond","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDas erste Limburger Abteibier, 1994 bei Ter Dolen entstanden: Dieses Blond bringt 6,1 % Alkohol und 25 IBU mit und wird aus zwei Malzsorten und zwei Edelhopfensorten gebraut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaut Brauerei zeigt sich ein vollmundiger, runder Geschmack, der zugleich durstlöschend trinkt. Mit 25 IBU bleibt die Bittere moderat. Das Bier reift in der Flasche nach.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTer Dolen braut in Limburg. 2010 setzte die Zeitung De Standaard dieses Bier auf Rang 3 der besten belgischen Abteibiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444652683609,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1007.png?v=1767631583"},{"product_id":"ter-dolen-wit","title":"Ter Dolen Wit","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBelgisches Witbier von Ter Dolen mit 5,1 % Vol. und einer Bittere von nur 12 IBU. Der niedrige Bitterwert hält das Bier leicht und zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem Witbier zeigen sich üblicherweise ein weicher, weizengeprägter Körper und ein frischer Abgang. Mit 12 IBU bleibt die Bittere im Hintergrund, und 5,1 % Alkohol sorgen für ein leichtes Trinkgefühl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTer Dolen ist eine belgische Brauerei, und dieses Witbier steht ganz in dieser Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444904472921,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/salikattcloudscape-37-Photoroom.png?v=1730207755"},{"product_id":"ter-dolen-ter-dolen-winter","title":"Ter Dolen Winter","description":"\u003cdiv\u003e\u003ch2\u003eÜbersicht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit 9,1% Alkohol zählt dieser Winter Warmer zu den kräftigeren Bieren im Sortiment von Ter Dolen und wurde für die kalte Jahreszeit konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer hohe Alkoholgehalt sorgt für einen spürbar wärmenden Abgang, wie es für den Stil des Winter Warmer typisch ist. Konkrete Angaben zu Aroma und Geschmack liegen von der Brauerei nicht vor, sodass das Glas selbst für Überraschungen sorgt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTer Dolen braut in einer kleinen Schlossbrauerei in De Dool, wo der Inhaber täglich die eigenen Biere verkostet, um die Qualität zu sichern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServiervorschlag\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAm besten bei 10-12°C im Tulpenglas servieren, passend zu einem kalten Winterabend oder deftigen Wintergerichten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ter Dolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437692780889,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0589_processed.png?v=1789643333"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/ter-dolen.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}