{"title":"Kroatisches Bier","description":"\u003cp\u003eKroatisches Bier ist vor allem eine Geschichte der letzten zehn Jahre: eine junge Craft-Szene in einem Land, das von jeher mehr Wein als Bier trinkt. Bei Hoptimaal findest du Biere von Pulfer Brewery und The Garden Brewery, mit Stout, IPA und Sauerbier als wichtigsten Stilen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEin später Start im Weinland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKroatien ist von jeher ein Weinland, auch wegen der Nähe zu Italien. Bier wird dort durchaus viel getrunken, aber die Craft-Bier-Revolution erreichte das Land später als den Rest Europas. Mitte der 2010er-Jahre war gutes handwerkliches Bier dort noch schwer zu finden. Seitdem hat sich viel verändert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ersten neuen Brauereien fingen klein an, die Hobbybrauer-Szene wuchs und einige traditionelle Lagerbrauereien begannen, ihr Angebot zu erweitern. Das Fundament ist viel älter. Osječka pivovara gilt als älteste moderne Brauerei des Landes, gegründet 1697, und braut noch immer das helle Osječko pivo. Die Geschichte der Brauerei in Karlovac beginnt 1854.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZagreb ist das Herz der Craft-Szene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZagreb gilt als Bierhauptstadt, und die meisten Mikrobrauereien sitzen in oder um die Stadt. Medvedgrad ist die größte Craft-Brauerei des Landes und braut seit 1994, vor allem Lagerbiere. Im Zentrum liegt mit Opatovina sogar eine Straße voller Craft-Beer-Bars. Weitere Namen aus der Region sind Zmajska, Varionica, Nova Runda, Mlinarica und Primarius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNova Runda wurde von zwei Jugendfreunden gegründet, die den eintönigen kroatischen Biermarkt aufmischen wollten. The Garden Brewery zeigt, wie breit die neue Generation braut: Imperial Pastry Stouts, Porter, Sauerbiere und IPAs. Einfach ist der Markt nicht. Der gesamte Bierkonsum sinkt, große Brauereien dominieren die Regale und steigende Kosten drücken auf die Preise. Trotzdem legen die Craft-Brauereien bei Volumen und Marktanteil zu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKroatisches Bier bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest du Kroatisches Bier von Pulfer Brewery und The Garden Brewery, zwei Brauereien aus der Zagreber Szene. Das Angebot reicht von Stout und IPA bis Pale Ale und Sauerbier. Von Pulfer findest du unter anderem The Gauntlet, Harmony, Ruby Wyvern und Melody, dazu die dickeren, aromatisierten Biere aus den Smoothiesh- und For Goodness Shake-Reihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Brauerei hat bei uns eine eigene Seite, mit allen Bieren, die wir von ihr liefern können. So kannst du pro Brauerei weiterschauen und die Stile nebeneinanderlegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist typisch kroatisches Bier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon jeher ist das Lagerbier, wie das helle Osječko pivo und die Lagerbiere von Medvedgrad. Die neue Generation von Brauereien braut daneben Stouts, Porter, IPAs und Sauerbiere, wie The Garden Brewery.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche kroatischen Brauereien sind bekannt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMedvedgrad, Zmajska, Varionica, The Garden Brewery, Pulfer, Nova Runda, Mlinarica und Primarius sitzen alle in oder um Zagreb. Außerdem ist Osječka pivovara die älteste moderne Brauerei des Landes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo sitzt die kroatische Craft-Bier-Szene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor allem rund um Zagreb, wo die meisten Mikrobrauereien sitzen. In der Stadt liegt die Opatovina, eine Straße mit mehreren Craft-Beer-Bars.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-garden-pale-ale","title":"The Garden Pale Ale","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEin hellbernsteinfarbenes American Pale Ale mit kräftiger Kalthopfung aus Citra, Mosaic und Columbus, das mit nur 4,8 % Vol. Alkohol auskommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein klares, helles Bernstein mit festem weißem Schaum. In der Nase dominieren Mandarine und Melone, begleitet von einer dezenten Süße im Hintergrund. Am Gaumen folgen weiche Zitrusfrucht und Karamell, der Körper wirkt voll, und der Abgang klingt mit anhaltender, sanfter Bittere (40 IBU) aus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThe Garden ist die kroatische Brauerei hinter diesem Pale Ale.\u003c\/p\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444616835417,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-944.png?v=1767624086"},{"product_id":"the-garden-stout-nero","title":"The Garden Stout | Nero","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eThe Garden Stout Nero\u003c\/strong\u003e ist ein vollmundiges, dunkles Stout mit Röstmalz sowie Kaffee- und Kakaonoten. Die Balance zwischen kräftigem Geschmack und Trinkbarkeit macht ihn ideal für kühle Abende und gesellige Verkostungsrunden mit Freunden. Mit einem ABV von 5,7 % hat er genug Präsenz, ohne zu dominieren, und lässt sich dadurch gut mit herzhaften Gerichten und süßen Desserts kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"The Garden Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57807089369433,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-26-Photoroom_8705f6c6-43e6-433c-bf58-8289033d0192.png?v=1776258794"},{"product_id":"pulfer-brewery-smoothiesh-because-he-was-shellfish","title":"Pulfer Smoothiesh: Because He Was Shellfish.","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBei Pulfer Brewery steckt hinter jedem Namen ein Wortspiel, und Because He Was Shellfish. macht da keine Ausnahme. Das Bier gehört zur Smoothiesh-Reihe der Brauerei aus Zagreb und bringt es auf 5,5% ABV als Sour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTypisch für Pulfers Smoothie Sours zeigt sich ein dichtes, saftiges Mundgefühl mit einer lebendigen, spritzigen Säure. Der IBU-Wert ist nicht angegeben, die Stilrichtung setzt aber ohnehin eher auf fruchtige Säure als auf Hopfenbittere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer startete 2016 als Gypsy Brewery und errichtete 2019 eine eigene Brauerei in Zagreb, wo mittlerweile experimentelle Smoothie Sours und auffällige, künstlerisch gestaltete Dosen international Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58916259299673,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0260_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"pulfer-brewery-melody","title":"Pulfer Melody","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMelody bringt den IPA-Stil von Pulfer Brewery aus Kroatien ins Glas: 6,5 % Alkohol, abgefüllt in 500 ml.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem IPA steht der Hopfen im Mittelpunkt, entsprechend sind Hopfenaromen und eine klar spürbare Bittere zu erwarten, getragen von einem Malzkörper. Mit 6,5 % Alkohol bewegt sich Melody im kräftigen, aber trinkbaren Bereich des Stils. Konkrete Aromen und Abgang bleiben offen, bis die Brauerei sie bestätigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery stammt aus Kroatien und zählt zu den Craft-Brauereien der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777537540441,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0801_processed.png?v=1791455882"},{"product_id":"pulfer-brewery-ruby-wyvern","title":"Pulfer Ruby Wyvern","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit Ruby Wyvern bringt Pulfer Brewery aus Kroatien ein Double IPA mit 7,8 % Alkohol ins Glas. Damit bewegt sich das Bier klar im kräftigen DIPA-Segment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem DIPA dieser Stärke sind ein ausgeprägtes Hopfenaroma, ein vollerer Körper als beim klassischen IPA und ein bitterer Nachhall zu erwarten. Zu Hopfensorten und konkreten Aromen liegen keine bestätigten Angaben vor, den Rest klärt das Glas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery ist eine Craft-Brauerei aus Kroatien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777538785625,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0800_processed.png?v=1791455857"},{"product_id":"pulfer-brewery-harmony","title":"Pulfer Harmony","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit Harmony bringt die kroatische Brauerei Pulfer Brewery ein India Pale Ale mit 6,5 % Vol. ins Regal, abgefüllt im großzügigen 500-ml-Format und ganz auf den Hopfen ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls IPA steht bei Harmony der Hopfen im Mittelpunkt: Im Antrunk sind hopfige Aromen zu erwarten, im Abgang eine bittere Note. Mit 6,5 % Vol. bewegt sich das Bier im üblichen Rahmen für diesen Stil. Welche Hopfen- und Malzsorten verwendet werden, ist nicht angegeben, weshalb die Details am besten im Glas erkundet werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery stammt aus Kroatien und legt mit Harmony die eigene Interpretation des IPA-Stils vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777539801433,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0802_processed.png?v=1791455826"},{"product_id":"pulfer-brewery-the-gauntlet","title":"Pulfer The Gauntlet","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eThe Gauntlet von Pulfer Brewery ist ein Stout aus Kroatien, der mit 12,7 % Alkohol klar zu den kräftigen Vertretern seines Stils zählt. Die 0,33-Liter-Flasche verlangt nach kleinen, bedächtigen Schlucken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStouts setzen traditionell auf dunkel geröstetes Malz, und bei 12,7 % Alkohol liegen ein voller Körper und ein warmer Abgang nahe. Konkrete Aromen und Geschmacksnoten wurden nicht angegeben, weshalb dieser Stout Schluck für Schluck selbst erkundet werden will.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePulfer Brewery braut dieses Bier in Kroatien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542029657,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0799_processed.png?v=1791455789"},{"product_id":"pulfer-brewery-for-goodness-shake-carribean-bean","title":"Pulfer For Goodness Shake: Carribean Bean","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEin Stout mit 8,5 % Vol. aus Kroatien, gebraut von der Pulfer Brewery. Schon der Name For Goodness Shake: Carribean Bean deutet auf eine eigenwillige Interpretation des Stils hin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 8,5 % Vol. ist dieses Stout eher ein Bier für einen langen Abend als ein schneller Durstlöscher. Zu erwarten ist die dunkle, geröstete Seite des Stils mit vollem Körper. Wie sich die Bean aus dem Namen im Glas zeigt, bleibt dem eigenen Probieren überlassen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Pulfer Brewery steht hinter diesem Bier und stammt aus Kroatien.\u003c\/p\u003e","brand":"Pulfer Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59777542226265,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0803_processed.png?v=1791455745"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/kroatisches-bier.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}