{"title":"Jackie O’s Brewery","description":"\u003cp\u003eJackie O's Brewery ist eine unabhängige Familienbrauerei aus Athens, Ohio, die 2005 von zwei ehemaligen Studenten der Ohio University gegründet wurde. Sie ist bekannt für ein breites Sortiment mit eigenem Fassprogramm, darunter Bourbon Barrel Aged Imperial Stouts. Bei Hoptimaal findest du vor allem schwere Stouts und Barleywines.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eZwei ehemalige Studenten in Athens, Ohio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJackie O's wurde 2005 von Brad Clark und Art Oestrike gegründet, beide Alumni der Ohio University in Athens. Der Name ist eine Hommage an den irischen Brewpub, der zuvor in dem Gebäude war, und an Oestrikes Mutter Jackie, die kurz nach dem Kauf starb. Oestrike ist Inhaber, Clark ist Braumeister.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Standort hatte zwei Fermenter und kam auf etwa 300 Barrels pro Jahr. 2009 übernahm die Brauerei die angrenzende Bar, das Public House, mit einer größeren Küche und Platz für mehr Braukapazität. Die Produktion stieg auf 800 Barrels. 2013 folgte ein zweiter Standort in Athens, vor allem als Produktionsstätte gedacht, mit dem der Output auf 3.200 Barrels pro Jahr stieg. Von 2013 bis 2017 wuchsen sie jährlich um mehr als 20 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der eigenen Website bezeichnet sich Jackie O's als Familienbetrieb und unabhängig. Neben dem Taproom und der Brauerei in Athens gibt es einen Brewpub, ein Public House und einen Standort in Columbus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin breites Bier- und Fassprogramm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWikipedia nennt als aktive Biere unter anderem Mystic Mama (IPA), Chomolungma (Brown Ale), Firefly (Amber Ale), Razz Wheat und Hop Ryot (Rye IPA). Die Website zeigt außerdem zum Beispiel Barking Pumpkin mit 8,5 %, das Saison Bernarda mit einer gemischten Kultur, das saure Perpetum auf Basis ihrer eigenen Hauskultur und Hazy IPAs in der Brown-Bag-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Barrel Program beschreiben sie selbst als vielfältig und abenteuerlustig. Daraus kommt zum Beispiel Bourbon Barrel Dark Apparition Reserve, ein Barrel Aged Imperial Stout mit 12,8 %. Laut Wikipedia legen sie in ihrem Betrieb den Schwerpunkt auf die lokale Gemeinschaft: lokale Lebensmittel einkaufen und erneuerbare Energie nutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJackie O's Brewery bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns geht es um die schwere Kost: vor allem Stouts, dazu Barleywines und ein IPA. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 11 und 16 % und die Biere kommen in 35,5-cl-Flaschen. Auf Untappd werden unter anderem Barlow, Double Barrel Temple of Minerva, Prodigality, XX Anniversary Blend, Time Beyond Time und Vanilla Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition hoch bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die Stouts und Barleywines in Ruhe und nicht zu kalt. Lass sie nach dem Kühlschrank kurz anwärmen, damit Vanille, Kaffee und das Holz des Fasses besser zur Geltung kommen. Bei dieser Stärke passt ein kleines Glas, und zu zweit teilen funktioniert gut. Das IPA trinkst du dagegen kühl und so frisch wie möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Jackie O's Brewery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJackie O's kommt aus Athens in Ohio, Amerika. Die Brauerei wurde 2005 von Brad Clark und Art Oestrike gegründet und hat inzwischen mehrere Standorte, darunter einen Taproom mit Brauerei in Athens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Jackie O's Brewery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJackie O's macht ein breites Spektrum, von IPAs, Saisons und sauren Bieren bis zu Barrel Aged Imperial Stouts aus ihrem Fassprogramm. Bei Hoptimaal findest du vor allem Stouts und Barleywines mit 11 bis 16 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt der Name Jackie O's?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name ist eine Hommage an den irischen Brewpub, der früher in dem Gebäude war, und an Art Oestrikes Mutter Jackie, die kurz nach dem Kauf des Gebäudes starb.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jackie-o-s-vanilla-coffee-bourbon-barrel-dark-apparition","title":"Jackie O’s Vanilla Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eJackie O’s Vanilla Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition ist eine gewagte Stout-Spezialität, die in Bourbonfässern reift und mit Vanille sowie Kaffee veredelt wird. Die dunkle, cremige Stout bietet eine volle Textur mit roasty Schokoladen- und Karamellnoten und eine warme, süße Abrundung durch den Bourbon-Einfluss. Mit 13,2% Alkohol ist es ein intensives, komplexes Gebräu für Liebhaber reifer, erwachsener Stouts.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cb\u003eVollmundiges, vielschichtiges Profil\u003c\/b\u003e – Kaffee- und Vanillearomen verbinden sich harmonisch mit einer roasty Basis.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cb\u003eBourbonfass-Reifung\u003c\/b\u003e – Karamell- und Eichenakzente verleihen Wärme und Tiefe in jeder Schluck.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cb\u003eStarke alkoholische Präsenz\u003c\/b\u003e – 13,2% Alkohol liefern Wärme und einen langanhaltenden Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eJackie O’s Pub \u0026 Brewery in Athens, Ohio, ist laut Untappd für ein mutiges, kreatives Bierportfolio bekannt, einschließlich Barrel-Aged Stouts. Die Brauerei vereint handwerkliches Brauen mit Experimentierfreude und einem lebendigen Pub-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56600751178073,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-82-Photoroom_afb2dbaf-d995-4653-adaa-02f242711ea2.png?v=1762972803"},{"product_id":"jackie-o-s-chemesthesis-2025","title":"Jackie O’s Chemesthesis (2025)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eJackie O’s Chemesthesis (2025) ist ein intensives Stout mit warmem, vollmundigem Charakter. Dunkle Röstmalze, Kakao und Kaffee treffen auf eine subtile würzige Note, die die Zunge reizt. Eine reichhaltige Malzbasis gibt Körper und Tiefe, während karamell- und schokoladige Nuancen jeden Schluck begleiten. 12,8% ABV, Untappd 4,24. Aromen bleiben lange am Gaumen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jackie O’s Pub \u0026 Brewery in Athens, Ohio, ist bekannt für kreative Biere, darunter komplexe Stouts und Barrel-Aged Sorten. Untappd-Bewertungen spiegeln hohe Beliebtheit wider; Chemesthesis (2025) stärkt die Reputation der Brauerei als innovativer Akteur der Craft-Bier-Szene. Untappd bestätigt eine starke Community-Bewertung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56600751341913,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-84-Photoroom_e796108a-6235-466f-91b5-460d4cf5e378.png?v=1762972804"},{"product_id":"jackie-o-s-time-beyond-time","title":"Jackie O’s Time Beyond Time","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eTime Beyond Time von Jackie O’s ist ein robuster Barleywine mit wärmendem Charakter und einem reichen Malzprofil. Der volle Körper präsentiert karamellisierte Noten, dunkle Fruchtaromen und eine dezent geröstete, holzige Begleitung. Mit 11% Alkohol entfaltet es eine eindrucksvolle Präsenz, die sich langsam im Glas entfaltet und Raum für weitere Nuancen lässt. Untappd belohnt dieses Bier mit 4,38 – eine klare Empfehlung für Liebhaber tiefgründiger Craft-Stile, Sammlerinnen und Sammler oder jeden, der sich abends Zeit für eine konzentrierte Verkostung nimmt. Die Komplexität entsteht durch die harmonische Verbindung von Süße, Malzcharakter und feinen Fruchtakzenten, die gemeinsam eine warme, lang anhaltende Melodie bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57114818904409,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-114-Photoroom.png?v=1769020216"},{"product_id":"jackie-o-s-prodigality-2025","title":"Jackie O’s Prodigality (2025)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Prodigality (2025) ist ein vollmundiges Barleywine, das durch sein reiches Malzprofil besticht. Karamell- und Toffee-Noten treffen auf dunkle Frucht, während würzige Akzente Tiefe verleihen. Mit 13,7 % Alkohol bietet diese Jahrgangsausgabe einen warmen, langanhaltenden Abgang und eine samtig-komplexe Struktur, die sich mit der Zeit weiterentwickelt. Untappd bewertet diese Version mit 4,38, was die Beliebtheit bei Liebhabern gereifter Stile unterstreicht. Die Balance bleibt auch bei solcher Intensität bemerkenswert, sodass sich das Bier über längere Degustationen hinweg genießen lässt. Für Sammler und Liebhaber, die Lagerpotenzial schätzen, bietet diese Jahrgangsreifung spannende Vergleiche zwischen den Jahrgängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57114818969945,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-112-Photoroom.png?v=1769020216"},{"product_id":"jackie-o-s-double-barrel-temple-of-minerva-2025","title":"Jackie O’s Double Barrel Temple of Minerva (2025)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eJackie O’s Double Barrel Temple of Minerva (2025) ist eine meisterhafte Barrel-Aged Stout aus der Brauerei Jackie O’s. Mit 16% Alkoholgehalt entfaltet dieses limitierte Bier eine tiefe, vielschichtige Struktur, getragen von doppelter Fassreife in Eichenfässern. Das Aroma verbindet gerösteten Kaffee, dunkle Schokolade und subtile Vanille zu einer harmonischen Komposition, die sich im Glas langsam entfaltet. Der Untappd-Score von 4,40 bestätigt Qualität und bietet Sammlern sowie Liebhabern intensiver Biere eine zuverlässige Wahl. Ideal für besondere Anlässe oder als Türöffner in die Craft-Bier-Welt, überzeugt Temple of Minerva durch Körper, Wärme und einen langen Abgang, der nach vielem verlangt, aber nie überfordert. Diese Veredelung vertieft Noten von Kakao und Rauch und belohnt Geduldige mit einem bleibenden Eindruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57114819068249,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-113-Photoroom.png?v=1769020216"},{"product_id":"jackie-o-s-matriarch","title":"Jackie O’s Matriarch","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Matriarch ist ein TIPA der renommierten Brauerei Jackie O’s. Mit 11,6 % Alkohol bietet dieses Bier ein kraftvolles, strukturiertes Probiererlebnis, das sich langsam im Glas entfaltet. Dieses Matriarch lädt zu einer langsamen Verkostung ein, bei der jeder Schluck tiefer nachklingt. Es eignet sich besonders für besondere Verkostungen und Momente mit Freunden, bei denen Handwerkskunst und Intensität im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertipps 🍺\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eHopfenbetontes Aroma: Ein kraftvolles Hopfenprofil tritt hervor und entwickelt sich beim Trinken.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGeschmacksaufbau und Balance: Die Kombination aus Malz und Hopfen sorgt für einen vielschichtigen, sich entwickelnden Nachgeschmack.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLagerung und Temperatur: Lagere es kühl und dunkel; serviere es bei etwa 8–12 °C, für optimale Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Bier-Kombinationen 🍽️🍺\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eReichhaltige Käsesorten und Charcuterie: Die volle Struktur ergänzt cremigen Käse und salzige Happen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGeröstete Gerichte und BBQ: Die rauchigen Aromen verstärken den Hopfen und das Malz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDunkle Schokolade und Desserts: Die Bitterkeit setzt einen Kontrast und lässt die Komplexität des Biers sprechen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085172969817,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-133_processed.png?v=1779296311"},{"product_id":"jackie-o-s-temple-of-minerva-2026","title":"Jackie O’s Temple of Minerva (2026)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Temple of Minerva (2026) ist ein imperial stout mit kräftigen 14,5 % ABV, gebraut von Jackie O’s. Eine ausgewogene Mischung aus dunkel geröstetem Malz, Anklängen von Karamell und einem seidenweichen, vollen Mundgefühl macht dieses Bier zu einem unvergesslichen Trinkerlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085173002585,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-132_processed.png?v=1779296306"},{"product_id":"jackie-o-s-xx-anniversary-blend","title":"Jackie O’s XX Anniversary Blend","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s XX Anniversary Blend ist ein ausgesprochen starkes Ale, gebraut zu Ehren des Jubiläums. Die Mischung verschiedener Malzstile ergibt einen reichen, vielschichtigen Geschmack mit karamell- und schokoladenartigen Tönen, getragen von dunklem Obst und einem warmen, einladenden Abgang. Dieses Limited Release zeigt Handwerk und Leidenschaft in jedem Schluck.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSchenktipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍺 Reiche Geschmacksschicht: Der Blend bietet Karamell- und Dunkelfruchtnoten mit vollem Körper, die sich mit jedem Schluck entfalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧭 Komplexe Balance: Eine subtile Bitterkeit hält die Süße im Gleichgewicht und lässt Raum für Kakao- und reife Fruchtakzente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏳ Reifepotenzial: Diese hohen Malz- und Alkoholanteile lassen die Aromen mit der Zeit sich weiterentwickeln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eSpeisekombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 Kräftige Gerichte: Gegrilltes Rindfleisch, Eintöpfe und gebratenes Lammfleisch verstärken die Malztiefe und den warmen Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Käse-Pairing: Reife Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler harmonieren mit der Süße und den Karamellnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍫 Dunkle Schokolade: Bitterschokolade oder Kaffeenoten verstärken die Schokoladen- und Röstaromen des Biers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085173068121,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-134_processed.png?v=1779296306"},{"product_id":"jackie-o-s-barlow-2026","title":"Jackie O’s Barlow (2026)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Barlow (2026) ist ein beeindruckender Imperial Stout, der die Kraft eines hohen ABV mit einem vollen, ausgewogenen Körper verbindet. In diesem Jahrgang sucht der Stout eine tiefe, warme Präsenz im Glas. Mit 15,7 % ABV bietet dieses Bier ein langsames, kontemplatives Trinkerlebnis, das sich mit der Zeit entfaltet. Das Bier eignet sich am besten zum langsamen Genießen in einem großen Tulpenglas, damit sich die Aromen besser öffnen können. Viele Liebhaber stellen fest, dass Barlow (2026) nach einigen Monaten eine subtile zusätzliche Tiefe bekommt, wodurch Reifung für geduldige Genießer zu einer interessanten Option wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085173100889,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-131_processed.png?v=1779296306"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/jackie-o-s-brewery.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}