{"title":"Fauve","description":"\u003cp\u003eFauve Craft Bière ist eine französische Mikrobrauerei aus Paris und Montpellier. Ihr Motto lautet Craft \/ Science \/ Art: ein wissenschaftlicher und künstlerischer Ansatz für Craft Beer. Bekannt ist sie für die Hand-Selected Hop-Serie, für die der Hopfen blind in Yakima Valley ausgewählt wird. Bei Hoptimaal findest du vor allem hopfige IPAs.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEine Brauerei zwischen Paris und Montpellier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFauve Craft Bière ist eine französische Mikrobrauerei, die sich in Paris und Montpellier zu Hause fühlt. Auf Untappd ist die Brauerei in Vendargues eingetragen, in der Region Okzitanien (Occitanie). In Paris hat Fauve einen eigenen Ort: Les Cuves de Fauve in der rue de Charonne, wo die Brauerei ihre Releases vorstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Motto lautet Craft \/ Science \/ Art. Das steht für einen wissenschaftlichen und künstlerischen Ansatz im Dienst von Craft Beer. Cyprien wird als Mitgründer genannt. Zum Gründungsjahr sagen die verfügbaren Quellen nichts, also lassen wir es weg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHopfen, der blind in Yakima Valley ausgewählt wird\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie klarste Geschichte über ihre Arbeitsweise ist die Hand-Selected Hop-Serie. Cyprien reiste nach Yakima Valley in den Vereinigten Staaten, um eine große Zahl an Hopfenpartien zu probieren und zu riechen. Das passiert blind: Fauve wählt keine Marke, sondern eine Intensität, ein Aromaprofil und eine Emotion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Folge ist, dass sie bei ihren drei wichtigsten Hopfensorten genau wissen, woher sie kommen, bis hin zu Hof und Parzelle. Die Serie der Ernte 2026 besteht aus einem West Coast IPA DDH mit Simcoe, einem NEIPA DDH mit Mosaic, einem Double NEIPA DDH mit Citra und einem Triple NEIPA DDH mit Mega Blend. Eine frühere Ausgabe erschien 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFauve bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal hatten wir zehn Biere von Fauve: neun IPAs und ein Stout, mit einem Alkoholgehalt von 6,2 bis 11 %. Sie kommen vor allem in 44 cl, eines in 33 cl. Hoch bewertet auf Untappd sind unter anderem La Sainte Trinité du Houblon 2026, Cèdre Et Pamplemousse, Les Granges du Ranch, Orbite Nébuleuse, Racines d'Ébène und Le Ballet Des Lianes. Was auf Lager ist, wechselt, schau also im Webshop nach, was gerade da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die IPAs so frisch wie möglich und gut gekühlt, bei etwa 6 bis 8 °C. Dann kommt der Hopfen am besten zur Geltung. Die schwereren Biere, wie das Stout und die stärksten IPAs, trinkst du langsamer und etwas weniger kalt, damit sie mehr Geschmack zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Fauve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFauve Craft Bière ist eine französische Mikrobrauerei aus Paris und Montpellier. Auf Untappd steht die Brauerei in Vendargues, in Okzitanien (Occitanie).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Fauve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFauve macht vor allem hopfige Biere: West Coast IPAs, NEIPAs und Double- und Triple-Varianten mit DDH. Bei Hoptimaal waren neun der zehn Fauve-Biere IPAs, dazu ein Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist die Hand-Selected Hop-Serie von Fauve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMitgründer Cyprien wählt in Yakima Valley Hopfenpartien blind nach Intensität, Aromaprofil und Emotion aus, nicht nach Marke. So kennt Fauve Hof und Parzelle hinter ihren wichtigsten Hopfensorten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fauve-nous-venons-en-paix","title":"Fauve Nous Venons en Paix !","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDieses Pariser IPA von Fauve vereint moderne Hopfenintensität mit der künstlerischen Handschrift, für die diese Mikrobrauerei bekannt ist. Mit 6,9% Alkohol bietet 'Nous Venons en Paix !' eine zugängliche, aber charaktervolle Interpretation des IPA-Stils.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich großzügige Hopfengaben mit deutlichen Zitrustönen. Das Malzrückgrat stützt, ohne zu dominieren, während das Mundgefühl frisch und trinkfreudig bleibt. Der Abgang präsentiert eine kontrollierte Bitterkeit, die nicht zu lange nachhallt – genau wie man es von einem modernen IPA erwartet.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve ist eine Pariser Mikrobrauerei, die bewusst auf ephemere Biere ohne festes Sortiment setzt. Die Gründer Cyprien Maisonnier und Antoine Robic verfolgen einen angelsächsisch geprägten Ansatz, bei dem der Stil im Mittelpunkt steht. Jede Dose wird von verschiedenen Grafikern gestaltet, wodurch Kunst und Bier verschmelzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519480665,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2416_processed.png?v=1782394221"},{"product_id":"fauve-hommage-aux-cent-ponts","title":"Fauve Hommage aux Cent Ponts","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEin Pariser DIPA, das die handwerkliche Finesse von Fauve mit 7,5% Alkoholstärke verbindet. Hommage aux Cent Ponts würdigt die zahlreichen Brücken der französischen Hauptstadt – ein Abenteuergeist, der sich im Glas widerspiegelt.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich tropische und zitrusartige Hopfenaromen, die den Ton angeben. Am Gaumen bietet eine kräftige Malzbasis Struktur, ohne zu dominieren. Der Alkohol fügt sich geschmeidig ein, während der Abgang trocken und leicht bitter ausklingt – charakteristisch für ein Double IPA mit deutlicher Hopfenbetonung.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve aus Paris braut ephemere Biere ohne festes Sortiment und legt Wert auf künstlerische Gestaltung. Jede Dose erhält Artwork von Gastkünstlern und wird so zum Sammlerstück.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519578969,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2418_processed.png?v=1782394248"},{"product_id":"fauve-secteur-pave","title":"Fauve Secteur Pavé","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eSecteur Pavé ist ein 6,5%iges IPA aus der Pariser Mikrobrauerei Fauve, das die französische Braukunst mit dem rauen Charakter der legendären Kopfsteinpflaster-Klassiker verbindet. Ein Bier mit Biss und Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Zitrus und tropische Früchte mit Noten von Grapefruit und Mango. Im Antrunk folgt eine kräftige Hopfenbittere, die sich zu Harznoten und Orangenschale entwickelt. Der Körper ist mittelvoll mit einer erfrischenden Spritzigkeit. Der Abgang ist trocken und leicht würzig, mit einer angenehmen, anhaltenden Bitterkeit.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve wurde von Cyprien Maisonnier und Antoine Robic gegründet. Die Pariser Mikrobrauerei verzichtet auf ein festes Sortiment und kreiert stattdessen ephemere Biere mit wechselnden Stilen. Jede Dose wird von verschiedenen Grafikern gestaltet—eine Verschmelzung von Bier und Kunst, die zum Markenzeichen geworden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390519906649,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2417_processed.png?v=1782394272"},{"product_id":"fauve-le-ballet-des-lianes","title":"Fauve Le Ballet Des Lianes","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eLe Ballet Des Lianes zeigt, wie die Pariser Brauerei Fauve den IPA-Stil mit französischem Charakter interpretiert. Mit 6,4% Alkohol bewegt sich dieses IPA im zugänglichen Bereich, wo fruchtiger Hopfencharakter dominiert, ohne die schärfere Bittere amerikanischer Vorbilder.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich tropische Früchte mit Zitrusnoten. Am Gaumen entwickelt sich ein weiches, fruchtbetontes Profil mit Mango und Grapefruit, gestützt von dezenter Malzsüße. Der Körper ist mittelgewichtig und angenehm schlank. Der Abgang bringt moderate Bittere mit anhaltenden Fruchtaromen, die zum nächsten Schluck einladen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve braut in Paris mit künstlerischem, modernem Ansatz. Cyprien Maisonnier und Antoine Robic verzichten auf eine feste Range und kreieren stattdessen wechselnde Biere mit einzigartigen Labels verschiedener Grafikdesigner. Der Fokus liegt auf angelsächsischen Stilen mit französischer Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390520070489,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2415_processed.png?v=1782394297"},{"product_id":"fauve-racines-debene","title":"Fauve Racines d'Ébène","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eMit 11% Alkohol führt dieser Imperial Stout tief in die Welt dunkler Malze. Die Pariser Brauerei Fauve ist bekannt für künstlerische Experimente und wechselnde Stile – hier entsteht ein kraftvolles Zusammenspiel von Röstaromen und geschichteter Komplexität.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich Espresso und dunkle Schokolade, begleitet von Anklängen getrockneter Früchte. Der Geschmack präsentiert sich vollmundig und cremig: gerösteter Kaffee, reine Kakao und ein Hauch Vanille. Die Textur ist schwer und wärmend, der Abgang trocken und leicht bitter mit anhaltenden Kaffee-Noten. Die 11% Alkohol sind deutlich spürbar, jedoch ohne scharfe Kanten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve braut in Paris ohne festes Sortiment – jedes Bier ist ein eigenständiges Experiment. Die Brauerei verbindet handwerkliches Können mit Grafikkunst: Jede Dose erhält ein individuelles Design wechselnder Künstler. Der Fokus liegt auf angelsächsischen Brautraditionen mit modernen Akzenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390520234329,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2387_processed.png?v=1782394326"},{"product_id":"fauve-orbite-nebuleuse","title":"Fauve Orbite Nébuleuse","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eOrbite Nébuleuse ist ein kraftvolles Triple IPA aus dem Herzen von Paris, das mit 10% Alkoholgehalt sofort zeigt, dass Fauve keine Kompromisse eingeht. Dieses Bier verbindet die hopfige Intensität, für die Triple IPAs bekannt sind, mit der Verspieltheit dieser jungen Pariser Brauerei.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich tropische Früchte und harziger Hopfen. Der Antrunk ist voll und rund, mit einer dichten Malzbasis, die den hohen Alkoholgehalt gut trägt. Zitrusschale, reife Mango und Kiefernharz bestimmen den Verlauf, während eine kräftige, aber nicht abschreckende Bittere den Abgang prägt. Am Gaumen vollmundig ohne klebrig zu wirken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBrasserie Fauve aus Paris ist bekannt für ihren eigenwilligen Ansatz: Keine feste Range, sondern stets neue Stile und Rezepte, verpackt in kunstvoll gestalteten Dosen verschiedener Grafikdesigner. Das Ergebnis ist Bier, das visuell ebenso anspricht wie geschmacklich überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390520430937,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2414_processed.png?v=1782394350"},{"product_id":"fauve-les-granges-du-ranch","title":"Fauve Les Granges du Ranch","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eLes Granges du Ranch aus der Pariser Brauerei Fauve präsentiert sich als kraftvolles Double IPA mit 8% Alkoholgehalt. Diese éphémère bière verkörpert Fauves Philosophie: keine feste Reihe, sondern ständig wechselnde Kreationen, die neue Maßstäbe setzen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich komplexe Aromen tropischer Früchte und harziger Hopfen. Am Gaumen entfaltet sich ein voluminöses Geschmacksbild: reife Mango und Ananas treffen auf eine ausgeprägte Bittere, die den Mundraum ausfüllt ohne zu dominieren. Die 8% Alkohol integrieren sich geschmeidig, der Abgang verläuft trocken und lädt zum nächsten Schluck ein. Das Zusammenspiel von Malzsüße und Hopfenbittere macht dieses DIPA trotz seiner Kraft trinkbar.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFauve aus Paris ist bekannt für ihren künstlerischen, modernen Ansatz im Craft Beer. Jede Charge ist temporär, kreiert von den Gründern Cyprien Maisonnier und Antoine Robic, verpackt in Artwork wechselnder Grafikdesigner. Ihr anglo-sächsisch inspirierter Fokus auf Stile statt Farben resultiert in charaktervollen Bieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58390520496473,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2413_processed.png?v=1782394397"},{"product_id":"fauve-cedre-et-pamplemousse","title":"Fauve Cèdre Et Pamplemousse","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eFauve Cèdre Et Pamplemousse ist ein französisches Double IPA mit 8 % Vol., dessen Name Zeder und Grapefruit verspricht. Doppelt gehopft, mit mehr Körper und Hopfencharakter als bei einem klassischen IPA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem DIPA darf man ein ausgeprägtes Hopfenaroma und einen vollen Körper erwarten, getragen von 8 % Alkohol. Der Name deutet auf Zeder und Grapefruit hin, doch welche Hopfensorten oder Zutaten dafür verantwortlich sind, ist nicht angegeben. Auch die Bittere (IBU) ist nicht bekannt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Bier stammt aus Frankreich und wird von Fauve gebraut.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59654102024537,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0745_processed.png?v=1790851410"},{"product_id":"fauve-recu-cinq-sur-cinq","title":"Fauve Reçu Cinq sur Cinq","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEin Pariser IPA mit 6,2 % Alkohol aus der Brauerei Fauve, die bei ihren Bieren auf Stile statt auf Farben setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem IPA steht der Hopfen im Mittelpunkt: Zu erwarten sind Hopfenaromen und ein bitterer Nachtrunk, wie er zum Stil gehört. Mit 6,2 % Alkohol bewegt sich das Bier im mittleren Bereich der IPA-Stärken und bleibt gut trinkbar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFauve ist eine Pariser Mikrobrauerei, gegründet von Cyprien Maisonnier und Antoine Robic. Gebraut werden kurzlebige Biere ohne festes Sortiment, die Dosen gestalten verschiedene Grafikkünstler.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770609992025,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0844_processed.png?v=1791468848"},{"product_id":"fauve-la-sainte-trinite-du-houblon-2026","title":"Fauve La Sainte Trinité du Houblon 2026","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEin Triple IPA mit 9,5 % Vol. und einem Namen, der das Programm klar benennt: die heilige Dreifaltigkeit des Hopfens. Fauve füllt die Edition 2026 in 440 ml ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin TIPA stellt den Hopfen in voller Stärke in den Mittelpunkt, und bei 9,5 % Alkohol ist ein kräftiger, vollmundiger Körper mit spürbarer Wärme zu erwarten. Zu Aromen, Hopfensorten und Bittere liegen keine Angaben vor, daher bleiben konkrete Fruchtnoten hier bewusst offen. Es handelt sich um ein Bier, das im Glas Zeit zum Aufwärmen verdient.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFauve ist eine Pariser Mikrobrauerei, gegründet von Cyprien Maisonnier und Antoine Robic. Das Sortiment wechselt laufend, gebraut wird nach Stilen statt nach Farben, und die Dosen werden von Grafikkünstlern gestaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fauve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770610286937,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0843_processed.png?v=1791468815"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/fauve.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}