{"title":"Eleven Brewery","description":"\u003cp\u003eEleven Brewery ist eine kleine Brauerei aus Utrecht, in einem ehemaligen Industriegebäude, gegründet von Kevin Hageman und Loes van Impelen. Papa Beer ist das bekannteste Bier der festen Reihe. Außerdem brauen sie Kooperationen, Smash-Biere und einmalige Specials, von Brett-Bieren bis zu einem barrel aged Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eSo entstand Eleven in Utrecht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEleven Brewery gehört Kevin Hageman und Loes van Impelen. Der Name verweist auf die Zahl 11, eins plus eins: zwei Einheiten, die zusammen mehr können als allein. Kevin war kein Neuling in der Bierwelt, denn er arbeitete als Brauer bei Brouwerij De Molen und bei Oedipus Brewing. Loes hatte einen Hintergrund im Hospitality Management, sodass die beiden sich gut ergänzten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie begannen 2017 mit Auftragsbrauen und beschlossen kurz danach, eine eigene kleine Brauerei zu eröffnen. Die befindet sich in einem ehemaligen Industriegebäude aus den 1950er-Jahren, auf einem kleinen Gewerbegebiet im Südwesten von Utrecht, 10 bis 15 Minuten mit dem Fahrrad vom Zentrum entfernt. In dem Gebäude sitzen auch andere kreative Unternehmen. Einen Verkostungsraum gab es in der letzten Beschreibung, die wir gefunden haben, noch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas Eleven braut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEleven hat eine feste Reihe, die das ganze Jahr über erhältlich ist. Papa Beer ist davon wahrscheinlich das bekannteste Bier. Außerdem brauen sie regelmäßig zusammen mit anderen niederländischen Brauereien, unter anderem mit Rock City Brewing, Kaapse Brouwers und Rott Brouwers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine zweite Reihe ist die Smash-Serie. Smash steht für single malt, single hop: eine Malzsorte und eine Hopfensorte, um den Charakter dieser Zutaten gut kennenzulernen. Dazu machen sie einmalige Specials, die nicht für jeden sein müssen, von Brett-Bieren bis zu einem barrel aged Stout. Das sind Biere, mit denen Eleven zeigt, was sie können und welche Stile sie selbst gern trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kürzliche Crowdfunding-Kampagne machte es möglich, mehr Liter zu produzieren und effizienter zu arbeiten. Eleven hat inzwischen eine eigene Dosenlinie und kann mehr barrel aged Bier herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEleven bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest du im Moment sieben Biere von Eleven, alle in 33 cl. Die Stile gehen auseinander: zwei IPAs, ein Stout, ein Blond, ein Sauerbier, ein Witbier und ein Bock. Der Alkoholgehalt reicht von 4,5 bis 11 %. Auf Untappd sind unter anderem Eleven Met Jan Naar De Maan, Eleven Papa Beer, Eleven Double Fruited Sour und Eleven Lombok Bok 2026 hoch bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die IPAs, das Sauerbier und das Blond so frisch wie möglich und gut gekühlt, damit Hopfen und Frucht scharf bleiben. Die schwereren Biere, wie den Stout, schenkst du ruhiger aus: Lass sie ein paar Minuten aus dem Kühlschrank stehen und trink sie aus einem kleinen Glas. Dann kommen Malz und Tiefe besser zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Eleven Brewery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEleven Brewery sitzt in Utrecht, in einem ehemaligen Industriegebäude aus den 1950er-Jahren auf einem Gewerbegebiet im Südwesten der Stadt. Die Brauerei gehört Kevin Hageman und Loes van Impelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Eleven Brewery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEleven hat eine feste Reihe mit Papa Beer als bekanntestem Bier, dazu Kooperationen, eine Smash-Serie und einmalige Specials wie Brett-Biere und barrel aged Stouts. Bei Hoptimaal findest du unter anderem IPA, Stout, Sauerbier, Witbier und Bock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet der Name Eleven?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zahl 11 steht für eins plus eins: zwei Einheiten, die zusammen mehr erreichen können als allein. Sie bezieht sich auf die Gründer Kevin Hageman und Loes van Impelen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eleven-met-jan-naar-de-maan","title":"Eleven Met Jan Naar De Maan","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e11% Alkohol, 80 IBU und eine klare Ausrichtung auf dunkle Aromen: Met Jan Naar De Maan ist ein Imperial Stout von Eleven im 330-ml-Format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu erwarten sind Noten von Kaffee, Schokolade und einem Hauch Lakritz auf einem vollmundigen Körper. Mit 80 IBU steht eine kräftige Bittere neben der Wucht der 11% Alkohol. Ein Stout, das eher für langsame Schlucke gedacht ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEleven braut dieses Bier in den Niederlanden und beschreibt es selbst als das eigene Imperial Stout mit vollem Körper und dunklen Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eleven Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444577153369,"sku":"","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-930.png?v=1767620244"},{"product_id":"eleven-oma-lodewijk","title":"Eleven Oma Lodewijk","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eOma Lodewijk von Eleven verbindet eine klassisch belgische Grundlage mit modernem Einschlag: Trockenhopfung mit amerikanischem Citra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein vollmundiges, reiches und würziges Blond, dem der Citra-Hopfen eine zeitgemäße Note verleiht. Bei 5,5 % Vol. und 23 IBU bleibt die Bittere zurückhaltend, die belgische Prägung steht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEleven braut dieses Blond in den Niederlanden, mit belgischer Handschrift und zeitgemäßer Hopfengabe.\u003c\/p\u003e","brand":"Eleven Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444581314905,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-936.png?v=1767620434"},{"product_id":"eleven-papa-beer","title":"Eleven Papa Beer","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit Papa Beer widmet die Brauerei Eleven den Vätern ein New England IPA, das von fruchtigem Hopfen, Saftigkeit und Weichheit geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk steht der Hopfen mit fruchtigen, saftigen Noten im Vordergrund. Das Bier wirkt frisch und weich, mit dem runden, sanften Mundgefühl, das man von einem Hazy erwartet. Bei 25 IBU und 5,5 % Vol. bleibt die Bittere zurückhaltend, der Trinkfluss entsprechend leicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEleven hat Papa Beer als Hommage an alle Väter gebraut und beschreibt es selbst als feines NEIPA voller fruchtiger Hopfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eleven Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444581413209,"sku":"","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-960.png?v=1767624569"},{"product_id":"eleven-tony-manjana","title":"Eleven Tony Manjana","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eHazy Session IPA mit 4,5 % Vol., bei dem Zitrusfrüchte und tropische Frucht im Mittelpunkt stehen. Mit 45 IBU zeigt sich das Bier trotz moderatem Alkoholgehalt deutlich hopfig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich frische Zitrusnoten, allen voran Mandarine und Zitrone. Das Dry Hopping mit Sabro CRYO bringt Kokos und tropische Früchte hinzu. Trüb im Glas, frisch im Charakter und leicht genug für ein zweites Glas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTony Manjana stammt von Eleven, einer niederländischen Brauerei.\u003c\/p\u003e","brand":"Eleven Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444585378137,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-959.png?v=1767624542"},{"product_id":"eleven-double-fruited-sour","title":"Eleven Double Fruited Sour","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBeim Eleven Double Fruited Sour steht tropisches Obst im Mittelpunkt: Mango und Maracuja prägen das Bild, getragen von einer straffen Säure. Ein niederländisches Fruited Sour mit 6,5 % Vol. in der 330-ml-Größe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich Mango und Maracuja, die tropischen Aromen strömen förmlich aus dem Glas. Dahinter hält eine straffe Säure die Frucht frisch. Bei 15 IBU spielt Bitterkeit kaum eine Rolle, Säure und Frucht bestimmen den Charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEleven ist eine niederländische Brauerei, die dieses Bier als Fruited Sour im Programm führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Eleven Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444591997273,"sku":"","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-949.png?v=1767624215"},{"product_id":"eleven-wit-a-twist","title":"Eleven Wit A Twist","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEleven Wit A Twist verleiht dem klassischen Witbier eine fruchtige Note durch Zitrone und Orange. Das Ergebnis ist ein frisches Bier mit cremigem Körper und 5,8 % Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich Zitrusfrüchte: Zitrone und Orange sorgen für Frische, während der cremige Körper das Bier abrundet. Mit 16 IBU tritt die Bittere in den Hintergrund, sodass die Frucht im Vordergrund steht. Von der Brauerei selbst wird es als ultimativer Durstlöscher beschrieben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie niederländische Brauerei Eleven versteht Wit A Twist als fruchtiges Witbier, bei dem die Frische im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Eleven Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444948808025,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-254-Photoroom.png?v=1738764829"},{"product_id":"brouwerij-eleven-lombok-bok-2026","title":"Eleven Lombok Bok 2026","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit dem Namen Lombok Bok 2026 verweist Brouwerij Eleven auf das Utrechter Viertel, in dem sich die niederländische Craft-Beer-Szene seit Jahren entwickelt, und präsentiert zugleich einen kräftigen Bock für die kälteren Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei 8% Alkohol darf ein vollmundiges Bier erwartet werden: geröstetes Malz, eine Spur Karamell und ein sanft wärmender Abgang, wie es für den Bockbier-Stil typisch ist. Der höhere Alkoholgehalt sorgt für Körper, ohne dass das Bier klebrig süß wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrouwerij Eleven, gegründet von Kevin Hageman und Loes van Impelen, braut seit 2017 in einem ehemaligen Industriegebäude in Utrecht und ist bekannt für experimentelle Sondersude neben ihrer Kernlinie.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Eleven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59343961882969,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0479_processed.png?v=1788957975"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/eleven-brewery.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}