{"title":"Damm","description":"\u003cp\u003eDamm ist eine spanische Brauerei aus Barcelona, 1876 gegründet von August Kuentzmann Damm, einem elsässischen Einwanderer. Bekannt ist das Unternehmen vor allem für Estrella Damm, ein mediterranes Lager, und für Inedit, ein Witbier, das zum Essen getrunken werden soll und mit dem Koch Ferran Adrià entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEine Brauerei aus Barcelona mit mehr als 150 Jahren Geschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamm kommt aus Barcelona. Laut hopIQ gründete August Kuentzmann Damm, ein elsässischer Einwanderer, das Unternehmen 1876. S.A. Damm ist inzwischen eine der ältesten und größten Brauereigruppen Spaniens, mit Hauptsitz in Barcelona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der eigenen Besucherseite spricht Damm von einem Anfang vor mehr als 150 Jahren. In der Antiga Fàbrica an der Carrer del Rosselló 515 siehst du unter anderem die Sala de Brassatge, die Sala de Màquines und das Arxiu Històric. Dort erfährst du, wie das Bier in der Anfangszeit gebraut wurde. Die zweite Fabrik steht in El Prat de Llobregat und kann ebenfalls besichtigt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Fabrik arbeitet laut Damm mit 100 % natürlichen Zutaten und mit dem ursprünglichen Rezept von August K. Damm aus dem Jahr 1876.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVom mediterranen Lager bis zum Witbier Inedit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAm bekanntesten ist Estrella Damm, ein mediterranes Lager. Daneben braut Damm eine Reihe weiterer Biere, darunter alkoholfreie und aromatisierte Varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Liebhaber von Craft-Bier ist Inedit am interessantesten. Das ist ein Witbier, das zum Essen getrunken werden soll und mit dem Koch Ferran Adrià entwickelt wurde. hopIQ beschreibt das Geschmacksprofil mit Koriander, Weizen, Orange und Zitrusfrüchten. Das passt zum Stil: leicht, frisch und würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDamm bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns hatten wir Inedit Damm, in 33 cl und in der 75-cl-Flasche. Es ist ein Witbier und auf Untappd hoch bewertet. Im Moment ist von Damm nichts auf Lager, aber schau gern wieder vorbei, denn das Sortiment wechselt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink Inedit gut gekühlt und am liebsten so frisch wie möglich, in einem Weizenbierglas oder einem großen Weinglas. Die 75-cl-Flasche eignet sich zum Teilen am Tisch. Das passt zur Idee hinter dem Bier: Es ist fürs Essen gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Damm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamm kommt aus Barcelona in Katalonien, Spanien. Die Brauerei wurde laut hopIQ 1876 von August Kuentzmann Damm, einem elsässischen Einwanderer, gegründet. Die Fabriken stehen in Barcelona und in El Prat de Llobregat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Damm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamm ist vor allem bekannt für Estrella Damm, ein mediterranes Lager. Daneben braut die Brauerei unter anderem das Witbier Inedit, das mit dem Koch Ferran Adrià entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Inedit von Damm und wie trinkst du es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInedit ist ein Witbier, das als Bier zum Essen gedacht ist. Trink es gut gekühlt und frisch, am besten zu einer Mahlzeit. Die 75-cl-Flasche eignet sich zum Teilen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"damm-inedit-damm","title":"Inedit Damm","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eInedit entstand aus einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zwischen der Brauerei Damm und dem legendären Restaurant elBulli. Dieses spanische Witbier vereint Weizen und Gerste mit Koriander und Orangenschale, ergänzt durch eine Prise Süßholzwurzel für subtile Malzsüße.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich Zitrusschalen und würzige Noten, mit einem Hauch süßer Gewürze im Hintergrund. Der Geschmack ist frisch und leicht, mit weichen Weizenaromen und einem trockenen, leicht würzigen Abgang. Das Mundgefühl bleibt bei 4,8% Vol. angenehm sanft, mit feiner Mousse, die das Bier erfrischt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDamm ist eine spanische Brauerei mit Wurzeln in Barcelona, bekannt für Estrella Damm und ein breites Sortiment von klassischen Lagern bis zu experimentellen Bieren wie Complot IPA und der glutenfreien Daura-Reihe.\u003c\/p\u003e","brand":"Damm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201370591577,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2178_processed.png?v=1780580497"},{"product_id":"damm-inedit-damm-75cl","title":"Inedit Damm (75cl)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eInedit Damm entstand aus einer Zusammenarbeit zwischen der Brauerei Damm und elBulli, damals das beste Restaurant der Welt. Herausgekommen ist ein raffiniertes Weißbier, das sich wie ein gastronomisches Bier verhält – entwickelt, um zum Essen getrunken zu werden. Mit milden 4,8% Alkohol bleibt es leicht genug für mehrere Gläser während eines Menüs.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich subtile würzige Noten von Koriander und ein Hauch Zitrus. Der Geschmack ist sanft und delikat: leichte Getreidesüße, weißer Pfeffer und eine dezent fruchtige Note. Die Textur ist seidenweich mit feiner Kohlensäure. Der Abgang bleibt trocken und erfrischend, ohne Bitterkeit – ideal, um den Gaumen für den nächsten Bissen vorzubereiten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDamm braut seit 1876 in Barcelona und entwickelte Inedit gezielt als gastronomisches Bier in Zusammenarbeit mit Spitzenköchen. Die große Flasche unterstreicht den zeremoniellen Charakter dieses Bieres.\u003c\/p\u003e","brand":"Damm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201371246937,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2184_processed.png?v=1780580622"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/damm.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}