{"title":"Brujos Brewing","description":"\u003cp\u003eBrujos Brewing ist eine kleine Brauerei aus Portland, Oregon, gegründet von Sam Zermeño. Sie ist bekannt für stark gehopfte Hazy IPAs und Stouts, abgefüllt mit dunkler, okkulter Bildsprache. Lange Zeit gab es die Biere vor allem über monatliche Dosen-Releases. Seit März 2024 haben sie eine eigene Taproom in ehemaligen Brauereiräumen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVon der Einfahrt in Kalifornien nach Portland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrujos Brewing ist das Projekt von Sam Zermeño. Er wurde in Tijuana geboren und zog mit acht Jahren mit seiner Familie nach Kalifornien. Craft Beer entdeckte er in seinen Zwanzigern. 2014 fing er mit seinem Bruder an, in der Einfahrt des Elternhauses zu Hause zu brauen. Ihr Vater sah sie über den Kessel gebeugt stehen und sagte, sie sähen aus wie brujitos, die Zaubertränke machen. So kam Zermeño zum Namen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrujos startete als Nebenprojekt mit einem Maischebottich von 10 Gallonen und wuchs durch Mundpropaganda. 2022 schloss Zermeño einen Deal mit Great Notion Brewing für das erste offizielle Release. Danach wurde die Produktion bei Living Haus Beer hochskaliert. Im Juli 2023 mietete er zusammen mit Scott Lemaster und Jesse McFarland die freigewordenen Räume von Hammer \u0026amp; Stitch Brewing an der NW Wilson Street in Portland. Am 2. März 2024 eröffnete die Taproom, eingerichtet wie eine gotische Kathedrale. Ivan Morales war der erste Mitarbeiter und arbeitet als brand ambassador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStark gehopft und dunkel im Auftritt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrujos ist bekannt für Hazy IPAs mit doppelter und dreifacher Kalthopfung und für Stouts. Zermeño selbst fing gerade mit malzigen Bieren an, vor allem mit Stouts. IPAs fand er in seinen Anfangsjahren zu bitter, bis Hazy IPAs zu einer Leidenschaft wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Aussehen ist genauso wiedererkennbar wie das Bier: Totenköpfe und Dämonen auf den Etiketten, Black Metal und okkulte Ikonografie. Laut Zermeño geht es dabei mehr um Gemeinschaft als um Glauben. Die monatlichen, limitierten Dosen-Releases zogen schon Schlangen an, bevor die Taproom offiziell öffnete.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrujos Brewing bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns sind sechs Brujos-Biere eingetroffen, alles IPAs, mit einem Alkoholgehalt zwischen 9,2 und 12,2 % und in 47,3-cl-Abfüllung. Auf Untappd hoch bewertet sind Los Vigilantes Oscuros, Sitra Achra, Death To False Wizards, Infinitum, Nobosuma und Unholy Chvrch (Brujos Edition). Der Bestand wechselt je nach Release, also schau auf der Seite nach, was gerade da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink diese IPAs so frisch wie möglich und kühl, damit der Hopfen am besten bleibt. Wegen des hohen Alkoholgehalts muss es nicht eiskalt sein: Etwas ruhiger aus einem kleineren Glas trinken zeigt mehr von den Bieren. Bei einer Dose von 47,3 cl ist es auch keine schlechte Idee, sie mit einem zweiten Liebhaber zu teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Brujos Brewing?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrujos Brewing sitzt in Portland, Oregon. Die Brauerei hat seit dem 2. März 2024 eine eigene Taproom an der NW Wilson Street, in den Räumen des ehemaligen Hammer \u0026amp; Stitch Brewing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Brujos Brewing?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrujos ist bekannt für stark gehopfte Hazy IPAs mit doppelter und dreifacher Kalthopfung und für Stouts. Das Sortiment bei Hoptimaal besteht aus IPAs zwischen 9,2 und 12,2 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt der Name Brujos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrujos ist Spanisch für Zauberer oder Hexenmeister. Gründer Sam Zermeño kam auf die Idee, als sein Vater ihn und seinen Bruder beim Heimbrauen brujitos nannte, kleine Zauberer, die Zaubertränke machen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brujos-brewing-infinitum","title":"Brujos Infinitum","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eInfinitum ist eine Triple IPA von Brujos Brewing aus Portland mit satten 10,3% Alkohol — ein Bier, das zeigt, wie weit sich Hopfen und Malz treiben lassen, ohne die Struktur zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTypisch für den TIPA-Stil zeigt sich in der Nase eine konzentrierte, harzige Hopfenaromatik, getragen von einem vollen, fast öligen Körper, der die Alkoholstärke stützt. Im Abgang bleibt eine lange, wärmende Bitterkeit, die der malzigen Süße Kontur gibt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrujos Brewing eröffnete 2024 im Slabtown-Viertel von Portland und hat sich auf hopfenbetonte Ales sowie West-Coast-IPAs spezialisiert, serviert in einem gotisch anmutenden Taproom.\u003c\/p\u003e","brand":"Brujos Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58906022642009,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0269_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"brujos-brewing-nobosuma","title":"Brujos Nobosuma","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit 12,2% ABV zählt Nobosuma zu den stärkeren IPAs im Sortiment von Brujos Brewing, einer Brauerei, die für hopfenbetonte, undurchsichtige Ales bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer hohe Alkoholgehalt sorgt für ein volles Mundgefühl und eine Wärme, die sich im Abgang langsam entfaltet. Zu erwarten ist ein kräftiges, konzentriertes IPA mit mehr Körper als der Stilvertreter im Durchschnitt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrujos Brewing eröffnete 2024 im Portland-Viertel Slabtown und machte sich rasch einen Namen mit opaken, hopfenbetonten Ales und West-Coast-IPAs.\u003c\/p\u003e","brand":"Brujos Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58906022674777,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0270_processed.png?v=1787226678"},{"product_id":"brujos-brewing-los-vigilantes-oscuros","title":"Brujos Los Vigilantes Oscuros","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLos Vigilantes Oscuros ist ein Triple IPA mit 10,3% Alkohol, das keinen Zweifel an seiner Kraft lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich die für ein TIPA typischen intensiven Hoparomen, unterstützt von einer spürbaren Alkoholwärme im Abgang. Der hohe Alkoholgehalt sorgt für Körper und eine dichte, vollmundige Struktur, wie sie für diesen kräftigen IPA-Stil charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrujos Brewing eröffnete im März 2024 im Stadtteil Slabtown in Portland und hat sich einen Namen mit hopfenbetonten Ales und West-Coast-IPAs gemacht, serviert in einem markant gotisch gestalteten Taproom.\u003c\/p\u003e","brand":"Brujos Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58906022707545,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0342_processed.png?v=1787231550"},{"product_id":"brujos-brewing-unholy-chvrch-brujos-edition","title":"Brujos Unholy Chvrch (Brujos Edition)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eUnholy Chvrch (Brujos Edition) zeigt die dunkle, kraftvolle Seite des IPA-Spektrums: ein Triple IPA mit 10% ABV, das keine Kompromisse eingeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich ein konzentriertes Hopfenaroma, getragen von einer soliden Malzbasis, die den hohen Alkoholgehalt stützt. Der Abgang ist warm und lang anhaltend, wie es für den TIPA-Stil typisch ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrujos Brewing aus Portland, Oregon, begann als düster inspiriertes Homebrew-Projekt von Sam Zermeño und entwickelte sich zu einer eigenständigen Brauerei mit Taproom, bekannt für ihre gotische Ästhetik und hazy IPAs.\u003c\/p\u003e","brand":"Brujos Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59439731245401,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_8145_processed.png?v=1789565966"},{"product_id":"brujos-brewing-death-to-false-wizards-2026","title":"Brujos Death To False Wizards (2026)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMit Death To False Wizards bringt Brujos Brewing eine Triple IPA auf den Markt, die ihrem morbiden Markenkern treu bleibt: 10% Vol. und ein Name direkt aus der okkulten Bildwelt der Brauerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu erwarten ist ein konzentriertes Hopfenaroma, wie es für das TIPA-Genre typisch ist, getragen von einer kräftigen Alkoholbasis, die im Abgang Wärme erzeugt. Der Körper ist voll und passend zum hohen Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrujos Brewing aus Portland, Oregon, wurde von Sam Zermeño gegründet und entwickelte sich von einem Homebrew-Projekt mit gothic-okkultem Markenauftritt zu einer eigenen Brauerei mit treuer Fangemeinde.\u003c\/p\u003e","brand":"Brujos Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59439731605849,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_8144_processed.png?v=1789565966"},{"product_id":"brujos-brewing-sitra-achra-2026","title":"Brujos Sitra Achra (2026)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eSitra Achra (2026) ist das neueste Double IPA von Brujos Brewing, gebraut mit 9,2% ABV - ein kraftvoller Neuzugang im gothic-inspirierten Portfolio dieser Portlander Brauerei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem Double IPA dieser Stärke ist ein voller Körper und ein spürbar wärmender Abgang zu erwarten. Konkrete Hopfen- oder Malzangaben liegen für dieses Bier nicht vor, doch der hohe Alkoholgehalt deutet auf ein dichtes, konzentriertes Bier hin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrujos Brewing wurde von Sam Zermeño in Portland, Oregon, gegründet und entwickelte sich von einem privaten Homebrew-Projekt mit okkulter Ästhetik zu einer eigenständigen Brauerei mit Taproom.\u003c\/p\u003e","brand":"Brujos Brewing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59439731900761,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_8146_processed.png?v=1789565966"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/brujos-brewing.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}