{"title":"Brouwerij De Dolle Brouwers","description":"\u003cp\u003eDie Brouwerij De Dolle Brouwers sitzt in Esen bei Diksmuide in Westflandern. Kris Herteleer und sein Bruder Jo restaurierten 1980 ein Brauereigebäude, dessen Geschichte bis 1835 zurückreicht, und starteten mit nicht-industriellen Spezialbieren. Oerbier ist nach wie vor das Aushängeschild, neben unter anderem Stille Nacht, Arabier und Extra Export Stout.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEin Brauereigebäude von 1835 in Esen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Dolle Brouwers sitzt in Esen, einem Dorf bei Diksmuide in Westflandern. Die Geschichte des Brauereigebäudes reicht bis 1835 zurück, die heutige Brauerei begann aber erst 1980. Damals restaurierten Eigentümer und Brauer Kris Herteleer und sein Bruder Jo den Brauraum und bauten De Dolle Brouwers als Produzenten nicht-industrieller Spezialbiere auf. Das erste Bier war Oerbier, das bis heute das Aushängeschild ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerteleer ist auch Künstler, Grafikdesigner und Architekt. Er entwarf das Kunstwerk und die Etiketten der Brauerei, dazu Porträts von Menschen aus der Gegend, die die Wände am Eingang schmücken. Sein Oerbier Man, eine Karikatur einer knospenden Hefezelle, ist zum Symbol der Brauerei geworden. Der Slogan lautet Nat en Straf. Straf bedeutet stark, aber auch gewagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls De Dolle 1980 anfing, hatte Interbrew viele kleine belgische Brauereien übernommen, und es kamen viele übersüße Fruchtbiere und gezuckerte Blonde auf den Markt. Auch Pils aus Deutschland und Tschechien setzte belgische Brauereien unter Druck. Herteleer war einer der Ersten, die eine kleine handwerkliche Brauerei zu neuem Leben erweckten. Andere handwerkliche Brauereien und Familienbrauereien folgten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStarke Biere mit eigenem Ansatz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHerteleer gilt als Pionier hopfigerer Biere, des Einsatzes mehrerer Malze und der Reifung in Weinfässern statt in Spirituosenfässern. Die Anlage sieht ein wenig zusammengewürfelt aus, besteht aber aus einem antiken Maischbottich, einem rundum isolierten Sudkessel, einem Kühlschiff und einer alten, aber effizienten Abfüllanlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOerbier ist dunkel, stark (9,0 %) und malzig, mit sieben Malzen und einem wilden Charakter aus Säurebakterien und wilder Hefe. Stille Nacht ist ein starkes (12 %) blondes Winterbier, das beim Kerstbierfestival in Essen achtmal zum besten Weihnachtsbier Belgiens gewählt wurde. Arabier ist ein hopfiges Amber Ale mit 60 IBU. Dulle Teve ist ein Tripel mit 10 %, und Extra Export Stout ist ein starkes (9,0 %) Stout mit wilden Hefen und Bakterien. Außerdem braut die Brauerei unter anderem Boskeun, ein Osterbier, XL Pale Ale und Oeral, ein hopfiges Belgian Pale Ale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe Dolle Brouwers bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon De Dolle Brouwers hatten wir bisher Lichtervelds Blond, ein starkes Blondbier in 33 cl. Es ist auf Untappd hoch bewertet und im Moment auch das Bier von ihnen, das wir auf Lager haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk ein starkes Blondbier wie dieses kühl, aber nicht eiskalt ein, damit die Aromen gut zur Geltung kommen. Nimm dir Zeit dafür: Das Bier gewinnt, wenn du es im Glas in Ruhe wärmer werden lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt De Dolle Brouwers?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Dolle Brouwers sitzt in Esen, einem Dorf bei Diksmuide in Westflandern, Belgien. Die heutige Brauerei begann 1980 in einem Gebäude, dessen Geschichte bis 1835 zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier braut De Dolle Brouwers?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei braut starke, nicht-industrielle Spezialbiere. Dazu gehören Oerbier, Stille Nacht, Arabier, Dulle Teve und Extra Export Stout, außerdem Biere wie Boskeun, XL Pale Ale und Oeral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet Nat en Straf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNat en Straf ist der Slogan von De Dolle Brouwers und bedeutet Wet and Strong. Straf steht für stark, aber auch für gewagt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brouwerij-de-dolle-brouwers-lichtervelds-blond","title":"De Dolle Brouwers Lichtervelds Blond","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLichtervelds Blond stammt aus dem kleinen, eigenwilligen Sortiment der De Dolle Brouwers und bringt mit 9% Alkohol das kräftige Format eines klassischen belgischen Tripels mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie alle Biere dieser Brauerei ist es flaschenvergoren, was für eine feine, anhaltende Perlage sorgt. Die hohe Gärung verleiht dem Bier Wärme und Fülle, typisch für den kräftigen Tripel-Charakter innerhalb dieser Blond-Stilrichtung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Dolle Brouwers - 'die verrückten Brauer' - braut seit 1980 in einem Gebäude aus dem Jahr 1835 in Esen, Westflandern, bei einer Jahresproduktion von nur 1.000 Hektolitern.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Dolle Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59437038666073,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0544_processed.png?v=1789481093"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/brouwerij-de-dolle-brouwers.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}