{"title":"Brasserie du Bocq","description":"\u003cp\u003eBrasserie du Bocq ist eine wallonische Brauerei aus Purnode bei Yvoir im Condroz, die seit 1858 besteht. Sie braut obergärige Spezialbiere mit Flaschengärung, darunter Blanche de Namur, Saison 1858 und Tête de Mort Triple. Auch Corsendonk wird hier gebraut. Bei Hoptimaal findest du vor allem Tripel und Witbier.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVon der Hofbrauerei zur großen unabhängigen Brauerei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs beginnt 1858, als Martin Belot, Landwirt in Purnode, zum ersten Mal Bier in den Nebengebäuden seines Hofs braut. Anfangs braute er nur im Winter, weil das Personal dann nicht auf dem Feld arbeitete. Eine Wasserschicht unter Purnode, von besonders guter Qualität und Umfang, war ein zusätzlicher Vorteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei startete mit einer breiten Palette, von Tischbieren bis zu starken Bieren. Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts wurde zum ersten Mal La Gauloise gebraut, ein obergäriges braunes Bier und heute die älteste Marke, die noch hergestellt wird. 1949 wurde der Betrieb eine Aktiengesellschaft (\"naamloze vennootschap\"), und 1960 endeten der Landwirtschaftsbetrieb und die Hauslieferung. Nach der Übernahme der Brasserie Centrale in Marbaix-la-Tour im Jahr 1967 entschied sich die Familie Belot für obergärige Spezialbiere mit Flaschengärung. 1983 zog die gesamte Produktion zurück nach Purnode, wo die Anlage aus eigenen Mitteln grundlegend modernisiert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpäter übergab die Familie Belot den Betrieb an die Familie Keersmaekers, die seit mehr als dreißig Jahren Corsendonk bei Bocq brauen lässt. Durch den Export wuchs die Produktion 2018 auf 114.683 Hektoliter. Damit ist Bocq eine der größten unabhängigen Brauereien Walloniens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezialbier mit Flaschengärung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Kern geht es um obergäriges Spezialbier mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Laut der Brauerei bewahrt diese Technik die Eigenschaften der Rohstoffe, und das Bier bleibt natürlich, ohne chemische Zusätze oder Konservierungsmittel. Das Brauwasser stammt aus der Grundwasserschicht unter der Brauerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Sortiment ist breit: Blanche de Namur in mehreren Varianten, Gauloise Blonde, Ambrée und Brune, Triple 10, Saison 1858, Triple Moines, Deugniet sowie Tête de Mort Triple und Red. Saison 1858 entstand 2013 aus der Idee hinter der Saison Regal, die heute Gauloise Ambrée heißt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrasserie du Bocq bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal hattest du von Brasserie du Bocq Tripel und Witbier, in 33 cl und 25 cl, mit Stärken von 4,5 bis 8,1 Prozent. Auf Untappd sind Tête De Mort Triple, die Amber-Variante davon und Blanche de Namur am höchsten bewertet. Das Angebot wechselt, schau also auf der Seite nach, was gerade im Regal liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die Biere nicht zu kalt. Die Brauerei empfiehlt 7 bis 12 °C für Spezialbier und 4 °C für Witbier. Schenk langsam in ein sauberes, trockenes Glas ein, um den Hefesatz unter Kontrolle zu halten. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und aufrecht. Ein starkes Tripel trinkst du in Ruhe und etwas weniger kalt, ein Witbier dagegen frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Brasserie du Bocq?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie du Bocq sitzt in Purnode, einem Dorf im Condroz in Wallonien, bei Yvoir. Martin Belot begann dort 1858 mit dem Brauen in den Nebengebäuden seines Hofs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Brasserie du Bocq?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei macht obergäriges Spezialbier mit Flaschengärung. Bekannt sind Blanche de Namur, La Gauloise, Saison 1858, Deugniet und Tête de Mort Triple. Auch Corsendonk wird bei Bocq gebraut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagerst und schenkst du Biere von Brasserie du Bocq ein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere die Flaschen kühl, dunkel und aufrecht, damit die Hefe gut am Boden bleibt. Serviere Spezialbier bei 7 bis 12 °C und Witbier bei etwa 4 °C und schenk langsam ein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brasserie-du-bocq-tete-de-mort-triple","title":"Brasserie du Bocq Tête De Mort Triple","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eTête De Mort Triple ist das belgische Tripel von Brasserie du Bocq, abgefüllt in 330 ml und mit 8,1 % Alkohol. Mit 20 IBU fällt die Hopfenbittere eher zurückhaltend aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem Tripel sind üblicherweise fruchtige Hefeester, eine leichte Würze und ein trockener, dezent wärmender Abgang zu erwarten. Bei 8,1 % Vol. und 20 IBU stehen Hefecharakter und Körper eher im Vordergrund als hopfige Bittere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrasserie du Bocq ist eine belgische Brauerei, und dieses Bier steht in der Tradition klassischer belgischer Bierstile.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54447074869593,"sku":"","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-443-Photoroom.png?v=1744457256"},{"product_id":"du-bocq-tete-de-mort-triple-amber","title":"du Bocq Tête De Mort Triple Amber","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003edu Bocq Tête De Mort Triple Amber ist ein vollmundiger belgischer Tripel mit bernsteinfarbenem Schimmer und einem reichen, vielschichtigen Geschmack. Mit 8,1 % ABV bietet er eine komplexe Balance aus fruchtigen Estern, würzigen Anklängen und einem karamelligen Körper, der in einer warmen, milden Bitterkeit ausklingt. Dieser Bierstil eignet sich ideal für lange Verkostungen und gesellige Abende, an denen du die Tiefe belgischer Biere entdecken möchtest. Dieser Tripel spricht sowohl Liebhaber als auch neugierige Einsteiger an, die Charakter und Ausgewogenheit in einer Flasche suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57398185754969,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1406.png?v=1772191961"},{"product_id":"brasserie-du-bocq-blanche-de-namur","title":"Blanche de Namur","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDieses belgische Weißbier der Brasserie du Bocq vereint die frischen, würzigen Noten traditioneller Witbiere mit einem sanften, zugänglichen Charakter. Mit 4,5% Alkohol ideal für jeden Moment des Tages.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich sofort typischer Koriander und subtile Zitrusnoten. Im Geschmack weicher Weizenmalz mit Anklängen von Orangenschale und leichter Würze. Das Mundgefühl ist frisch und leicht malzig, der Abgang trocken mit dezenter Bitterkeit.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDie Brasserie du Bocq, seit 1858 im Bocq-Tal nahe Yvoir ansässig, ist ein Familienunternehmen, das traditionelle Braumethoden mit modernen Techniken verbindet. Die Brauerei ist bekannt für ihre Gauloise-Reihe und Blanche de Namur.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie du Bocq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201370034521,"sku":null,"price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2175_processed.png?v=1780580395"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/brasserie-du-bocq.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}