{"title":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","description":"\u003cp\u003eBrasserie de l'Abbaye du Val-Dieu braut in Aubel, in Wallonien, Abteibiere innerhalb der Mauern der Abtei Val-Dieu. Es ist eine unabhängige Brauerei für belgische obergärige Spezialbiere. Bei Hoptimaal findest du das Blond, Tripel, Dubbel und Quadrupel, alle in 33 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEine Abtei von 1216 mit einer Brauerei seit 1997\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Abtei Val-Dieu wurde 1216 von Mönchen des Zisterzienserordens gebaut. Laut food.be brauten diese Mönche ihr Bier von 1216 bis zur Französischen Revolution. Nach einigen Wendungen ist seit 1997 in den Gutsgebäuden der Abtei wieder das Summen einer Brauerei zu hören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu in der Val-Dieu 225 in Aubel. Die Brauerei bezeichnet sich selbst als unabhängige Produzentin belgischer obergäriger Spezialbiere. Laut derselben Beschreibung sind es die einzigen Abteibiere, die noch in einer Abtei gebraut und abgefüllt werden. Ein offizielles Trappistenbier ist Val-Dieu nicht, gebraut wird aber im klassischen belgischen Abteistil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehaltvolle Abteibiere im klassischen Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVal-Dieu ist bekannt für ein Blond, ein Braun und ein Tripel, Biere, die als gehaltvoll und traditionell beschrieben werden. Das Grand Cru gehört zur schweren Seite des Sortiments: ein Quadrupel mit 10,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Grand Cru ist tiefdunkel, ölig und würzig, mit geröstetem Malz, Schokolade und Portwein im Duft und einem leicht trockenen Abgang. Als Serviertemperatur werden 8 bis 10 Grad genannt, am liebsten im Tulpenglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVal-Dieu bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns bekommst du Val-Dieu in 33 cl, in den Stilen Blond, Tripel, Dubbel und Quadrupel. Der Alkoholgehalt reicht von 6 bis 10,5 %. Auf Untappd sind das Grand Cru, das Triple, das Brune, das Blonde und das Fruitée am höchsten bewertet. Im Moment sind vier der fünf Biere, die wir bisher hatten, auf Lager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink das Blond und das Tripel kühl, aber nicht eiskalt, damit Malz und Gewürze gut zur Geltung kommen. Das Grand Cru verdient mehr Ruhe: Schenk es bei 8 bis 10 Grad in ein Tulpenglas ein und nimm dir Zeit, denn mit 10,5 % ist es ein Bier zum langsamen Trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Val-Dieu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie de l'Abbaye du Val-Dieu sitzt in Aubel, in der belgischen Region Wallonien. Die Biere werden auf dem Gelände der Abtei Val-Dieu gebraut, die 1216 von Zisterziensermönchen gebaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs sind belgische obergärige Abteibiere im klassischen Stil, zum Beispiel Blond, Braun und Tripel. Bei Hoptimaal findest du außerdem ein Dubbel und das Quadrupel Grand Cru mit 10,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Val-Dieu ein Trappistenbier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein, Val-Dieu ist kein offizielles Trappistenbier. Die Brauerei braut aber im traditionellen belgischen Abteistil, auf dem Gelände der Abtei in Aubel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brasserie-de-labbaye-du-val-dieu-blonde","title":"Val-Dieu Blonde","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBelgisches Blondbier mit 6 % Vol., das auf Frische und Trinkigkeit setzt: leicht im Charakter, mit einer Bittere, die sich erst allmählich entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich ein frisches, leichtes Bier von moderatem Alkoholgehalt, das den Mund nicht austrocknet. Die Bittere (IBU 18) baut sich schrittweise auf und bleibt dabei freundlich-herb. Eine feine weiße Schaumkrone begleitet das Bier durch das gesamte Glas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGebraut wird das Val-Dieu Blonde von der Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu in Belgien. Die Brauerei empfiehlt es als Aperitif oder Digestif, es begleitet aber ebenso ein gutes Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444559425881,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-922.png?v=1767619788"},{"product_id":"val-dieu-triple","title":"Val-Dieu Triple","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLange Gärung, vom Braumeister sorgfältig begleitet: Darauf baut dieses belgische Tripel mit 9 % Alkohol und 20 IBU auf. Die Bitterkeit tritt dabei in den Dienst der Zutaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigt sich eine tiefe, aber weiche Bitterkeit, die die einzelnen Komponenten nicht überdeckt. Der Hopfen kommt natürlich zur Geltung, im Nachtrunk folgt eine alkoholische Note, passend zu den 9 %.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu braut in Belgien und zählt dieses Tripel nach eigener Aussage zu den großen Bieren der gehobenen Gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444629320025,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-971.png?v=1767626816"},{"product_id":"val-dieu-brune","title":"Val-Dieu Brune","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBelgischer Dubbel mit 8 % Alkohol und 19 IBU: Val-Dieu Brune setzt auf Kaffee und geröstetes Malz statt auf ausgeprägte Bittere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Kaffee und Mokka. Am Gaumen weicht die Mokkanote nach und nach einem Röstmalzcharakter, der weder neutral noch aufdringlich wirkt. Eine ganz leichte Würze begleitet das Ganze im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu aus Belgien versteht dieses Bier ausdrücklich als Degustationsbier.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444630597977,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-972.png?v=1767626854"},{"product_id":"val-dieu-grand-cru","title":"Val-Dieu Grand Cru","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eTiefdunkel, ölig und würzig: Val-Dieu Grand Cru ist ein Quadrupel mit 10,5 % Alkohol aus dem Umfeld der Zisterzienserabtei Val-Dieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Aroma wird von geröstetem Malz, Schokolade und Portwein geprägt. Im Mund wirkt das Bier ölig und würzig, die Farbe ist tief dunkel. Der Abgang fällt leicht trocken aus, und bei 20 IBU bleibt die Bittere zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu gehört zur Zisterzienserabtei Val-Dieu. Grand Cru ist dort die jüngste Ergänzung im Sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444630663513,"sku":"","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/val-dieu-grand-cru.png?v=1717096564"},{"product_id":"val-dieu-fruitee","title":"Val-Dieu Fruitée","description":"\u003cp\u003eFruit Beer | 8% | 33cl\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823707767129,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-38-Photoroom_2cb1fd13-232b-4964-a6a3-f8973eee6424.png?v=1753959410"},{"product_id":"val-dieu-75cl","title":"Val Dieu (75cl)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVal Dieu ist ein klassisches Abteibier aus Belgien, gebraut von der Abtei Val-Dieu. Im Glas zeigt es sich in vollem Bernsteinton, mit einer ausgewogenen Kombination aus malziger Süße und dezenter Hopfenbitterkeit. In der Nase zeigen sich Karamell, fruchtige Ester und Anklänge von Zimt und Nelke. Mit jedem Schluck kommt ein reicher Geschmack zum Vorschein, mit honigartiger Süße, warmen Malznoten und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang. Die Struktur ist voll und cremig, sodass das Bier geschmeidig über die Zunge gleitet. Es verbindet Tradition mit Handwerkskunst und ist sowohl als Aperitif als auch zu reichhaltig belegten Gerichten ein Genuss. Wie auf Untappd und der Website der Brauerei beschrieben, betont man die Balance zwischen Malz und Estern, wodurch Val Dieu das ganze Jahr über flexibel einsetzbar bleibt. Ideal für ungezwungene Zusammenkünfte und festliche Dinner.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eServiertipps 🍺\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eReiches Aroma:\u003c\/b\u003e Karamellmalz und fruchtige Ester sorgen für eine warme Nase.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eWeicher Körper und Balance:\u003c\/b\u003e volle, cremige Textur mit einem eleganten Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/b\u003e passt zu verschiedenen Gerichten und Anlässen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eSpeisekombinationen 🧀🍖\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKäse und Paté:\u003c\/b\u003e unterstreicht cremige Käse wie Brie oder Gouda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSchmorgerichte und Wild:\u003c\/b\u003e vertieft tiefe, herzhafte Geschmacksnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts und Schokolade:\u003c\/b\u003e fruchtige Ester verbinden sich mit der Karamellnote.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56845907984729,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/brasserie-de-l-abbaye-du-val-dieu.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}