{"title":"Barreled Souls Brewing Company","description":"\u003cp\u003eBarreled Souls Brewing Company sitzt in Saco, Maine, und ist seit 2014 aktiv. Die Brauerei ist bekannt für Barrel Aged Stouts, Barleywines und Sours und ließ ihr Bier ursprünglich komplett in Eichenfässern vergären, nach dem Burton-Union-System. Bei Hoptimaal findest du vor allem ihre schweren Stouts und Barleywines.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eDie Entstehung von Barreled Souls in Saco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarreled Souls Brewing Company kommt aus Saco, Maine, und wurde laut Untappd 2014 gegründet. Hinter der Brauerei stehen Matt Mills und Chris. Laut der eigenen Website wollten sie die Art Bier machen, die sie selbst trinken möchten, in einer Brauerei, in der sie selbst gern Zeit verbringen: viel Abwechslung, besondere Zutaten und Prozesse und ein großer Taproom mit zwanzig Zapfbieren und dem Schwerpunkt auf Fassreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatt ist Mitinhaber und Operations Manager. Er arbeitete vierzehn Jahre in der Gastronomie und im Getränkeservice, unter anderem als Beverage Manager im The Cliff House in Ogunquit, und gründete später einen eigenen Weinhandel. Chris ist Mitinhaber und Braumeister. Er begann 2002 mit dem Heimbrauen, arbeitete 2003 als Assistenzbrauer bei Federal Jack's in Kennebunkport und danach neun Jahre als Wirtschaftsingenieur für die US-Armee. 2012 entwarf er als Brauberater die Brauerei des Railroad Seafood Station Restaurant and Brewpub. Im März 2014 zog er zurück nach Maine, um Barreled Souls zu eröffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGärung in Eichenholz und Reifung im Fass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarreled Souls begann mit der Gärung in Eichenfässern, nach dem Burton-Union-System, einer englischen Methode aus dem neunzehnten Jahrhundert. Das Eichenholz gibt Tannine, Geschmack und Aroma ab, was laut der Brauerei einen erkennbaren House Character in all ihren Bieren ergibt. Die obere Hefe aus den Fässern wird aufgefangen und wiederverwendet, sodass sich die Hefe über Generationen an das System anpasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Untappd sind sie bekannt für Barrel Aged Stouts, Barleywine und Sours. Ihr Big Bang! beschreiben sie als American Barley Wine mit süßem Toffeemalz und harzigen Hopfenaromen. Außerdem machen sie unter anderem Space Gose und Double IPAs wie Paper Planes und arbeiten mit anderen Brauereien zusammen, etwa Finback und Merit Brewing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBarreled Souls bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns dreht sich alles um Stout und Barleywine. Wir hatten sieben Biere von ihnen, von denen jeweils ein paar auf Lager sind. Sie kommen in 33 cl, 47,3 cl und 50 cl und haben zwischen 12,6 und 17,4 % Alkohol. Hoch bewertet auf Untappd sind unter anderem Extended Aged Reap What You Sow, Extended Aged Nebula, Extended Aged Deep Space und Double Barrel Aged Modest Souls.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolche schweren, fassgereiften Biere trinkst du in Ruhe. Nimm sie eine Viertelstunde vor dem Öffnen aus dem Kühlschrank, serviere sie bei etwa 10 bis 14 Grad und lass sie im Glas weiter warm werden. Dann kommen Vanille, Holz und Trockenfrüchte besser zur Geltung. Eine 50-cl-Flasche teilst du leicht zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Barreled Souls?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarreled Souls Brewing Company sitzt in Saco, Maine, in den Vereinigten Staaten. Laut Untappd wurde die Brauerei 2014 gegründet. Mitinhaber sind Matt Mills und Braumeister Chris.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Barreled Souls?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarreled Souls ist bekannt für Barrel Aged Stouts, Barleywine und Sours. Außerdem brauen sie unter anderem Gose und Double IPAs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Burton-Union-System bei Barreled Souls?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine englische Gärmethode aus dem neunzehnten Jahrhundert, auf der Barreled Souls seine Fermentation in Eichenfässern aufbaut. Die Hefe, die oben aufschwimmt, wird aufgefangen und in späteren Chargen wiederverwendet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barreled-souls-wavy-daves-1","title":"Barreled Souls Wavy Dave's","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBarreled Souls Wavy Dave's ist ein Fassbier aus der handwerklichen Reihe von Barreled Souls. Die Reifung auf Eichenfässern verleiht dem Getränk Tiefe, Wärme und eine harmonische Verbindung aus Kakao, Vanille und reifen Früchten. Die vollmundige Struktur trifft auf eine ausgewogene Bitterkeit, ideal für Genießer, die ein charaktervolles, aromenreiches Bier schätzen. Diese limitierte Auflage spiegelt das feine Handwerk wider, das jedes Fläschchen mit Sorgfalt gestaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Barreled Souls Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002106093913,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1038.png?v=1767714929"},{"product_id":"barreled-souls-barton-1792-bourbon-ba-stay-puft-2025","title":"Barreled Souls Barton 1792 Bourbon BA Stay Puft (2025)","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eBarreled Souls präsentiert den 2025 Barton 1792 Bourbon BA Stay Puft – eine intensive Barrel-Aged Stout. Das Bier reift in Bourbon-Fässern und kombiniert eine kräftige, geröstete Basis mit Vanille- und Karamellnoten von Barton 1792. Die cremige Textur wirkt am Gaumen, während eine warme Nachnote für Länge sorgt. Die Stay Puft-Inspiration bringt marshmallowartige Süße, die sich harmonisch mit dunkler Schokolade und Kaffee verbindet. Mit 14,2% ABV liefert es tiefe Wärme und komplexe Nuancen, ideal für besondere Genussmomente. Untappd vergibt 4,44 Sterne und bestätigt eine vielschichtige Erfahrung, die Barrel-Aged-Fans anspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Barreled Souls Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57114818576729,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-015-Photoroom.png?v=1769020210"},{"product_id":"barreled-souls-brewing-company-extended-aged-deep-space-2026","title":"Barreled Souls Extended Aged Deep Space (2026)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEin außergewöhnlich kräftiger Imperial Stout mit 17,4% Alkohol, gereift bis zur vollen Komplexität. Diese 2026-Ausgabe vereint intensive Röstnoten mit einem reichhaltigen, wärmenden Körper, der sich langsam im Glas entwickelt.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich dunkle Schokolade, gerösteter Kaffee und eine Andeutung von Bourbonfass. Am Gaumen entsteht eine dichte Textur mit Aromen von getrockneten Pflaumen, Espresso und leicht verbrannter Melasse. Der hohe Alkoholgehalt wärmt subtil, ohne scharfe Kanten. Der Abgang hält lange mit bittersüßen Kakaonibs und einem trockenen Finish.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBarreled Souls aus Maine ist bekannt für ihre handwerklichen, oft barrel-aged Biere, bei denen Reifung und Geduld im Mittelpunkt stehen. Ihre Imperial Stouts zählen zu den am höchsten bewerteten Nordamerikas.\u003c\/p\u003e","brand":"Barreled Souls Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587924595033,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-66_processed_fbf55587-b8ee-42a9-8d92-234f25c1ccd6.png?v=1784143604"},{"product_id":"barreled-souls-brewing-company-extended-aged-nebula-2026","title":"Barreled Souls Extended Aged Nebula (2026)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eExtended Aged Nebula ist ein 14.1% Barleywine mit ausgedehnter Reifung. Bei diesem Alkoholgehalt zeigen sich tiefgründige Schichten von Dörrobst, Karamell und warmer Alkohol, die sich langsam entfalten.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn der Nase präsentieren sich reife Pflaumen, Feigen und ein Hauch sherryartiger Oxidation. Am Gaumen folgt konzentrierte Malzsüße, dunkles Karamell und ein langer, wärmender Abgang mit Eichenholznoten. Der Körper ist vollmundig und sirupartig, mit subtiler Alkoholwärme die nie dominant wird.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBarreled Souls aus Maine hat mit über 256.000 Bewertungen auf Untappd bewiesen, dass die Brauerei komplexe, gereifte Biere beherrscht. Der Durchschnittsscore von 4.11 bestätigt die konstante Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Barreled Souls Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587924660569,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-68_processed_0ce2d384-ae63-45b4-bfa8-416db4f7b3f6.png?v=1784143604"},{"product_id":"barreled-souls-brewing-company-ba-put-a-bird-on-it-2026","title":"Barreled Souls BA Put A Bird On It (2026)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDieser barrel-aged Imperial Stout von Barreled Souls setzt auf Kaffee-Intensität und Bourbon-Reifung. Mit 15,4% Alkohol handelt es sich um ein wärmendes, vollmundiges Erlebnis mit Espresso-Röstnoten und Vanille aus dem Fass.\u003c\/p\u003e   \u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich gerösteter Kaffee, Bourbon-Vanille und zarte Schokoladennoten. Am Gaumen kommen dunkler Espresso, leicht gebranntes Malz und eine warme Alkoholnote zum Vorschein, die in einen langen, süßlichen Abgang mit Vanille- und Eichenholzresten übergeht. Die Textur ist vollmundig und sirupartig, mit genügend Bitterkeit als Gegengewicht zur Süße.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBarreled Souls aus Maine hat sich einen Namen mit ihrer Barrel-Aging-Expertise und experimentellen Herangehensweise an klassische Bierstile gemacht. Der Fokus auf Qualität statt Quantität brachte ihnen Anerkennung in der Craft-Beer-Szene.\u003c\/p\u003e","brand":"Barreled Souls Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587924693337,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-60_processed_a14873e2-a5f9-4066-ae0c-43a2aace61d9.png?v=1784143605"},{"product_id":"barreled-souls-brewing-company-double-barrel-aged-modest-souls","title":"Barreled Souls Double Barrel Aged Modest Souls","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDoppelte Fassreifung und 15.8% Alkohol — dieser Imperial Stout aus Maine zeigt, was passiert, wenn Geduld und Handwerk aufeinandertreffen. Barreled Souls baut Komplexität Schicht für Schicht auf, ohne dabei die Balance zu verlieren.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich dunkle Schokolade, Vanille und Whiskeyfass-Noten. Am Gaumen entfalten sich Karamell, geröstetes Malz und dunkle Früchte wie Pflaume und Rosine. Der Körper ist vollmundig und ölig, die Alkoholwärme integriert sich harmonisch. Der Abgang bleibt lange mit Holz und süßen Whiskeytönen präsent.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBarreled Souls aus Maine hat sich auf Wild Fermentation und Fassreifung spezialisiert. Mit über 256.000 Bewertungen und einem Untappd-Score über 4.1 gehört die Brauerei zu den anerkannten Barrel-Aged-Spezialisten der USA.\u003c\/p\u003e","brand":"Barreled Souls Brewing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587924726105,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-69_processed_8c09e715-efa6-49af-a953-01573ce8cff5.png?v=1784143604"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/barreled-souls-brewing-company.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}